Crystal Jade Kitchen là sự giao thoa giữa nền ẩm thực truyền thống và xu hướng ẩm thực hiện đại. Nhà hàng có thực đơn hơn 100 món ăn mang đậm hương vị Quảng Đông, trong đó, món vịt quay đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách.

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn được chế biến cầu kỳ. Mỗi con vịt cân nặng trung bình 2 - 2,2 kg và phải đạt tiêu chuẩn như mập mạp nhưng không nhiều mỡ, da căng không trầy xước, thịt chắc, ngọt và dai, đảm bảo chất lượng cho thực khách.

Tại Crystal Jade Kitchen, thực khách sẽ được mãn nhãn với màn trình diễn tách da vịt ngay tại bàn. Lớp da chín mọng, màu bánh mật giòn rụm, vị béo mà không ngậy, hương thơm phưng phức lan tỏa.

Theo tiêu chuẩn, phần da của mỗi con vịt quay Bắc Kinh sẽ được tách thành 16 miếng. Với kỹ thuật khéo léo của nhân viên, da vịt sẽ được lóc ra từng miếng để cuộn tròn trong bánh pía, thêm chút vị nồng của hành hoa màu xanh, vị tươi mát của dưa leo và chén nước xốt đậm đà.

Vịt quay còn mang lại cho thực khách những món ăn thú vị khác được chế biến từ thịt và xương. Đầu tiên là thịt vịt xào mỳ - một trong những thực phẩm được ưa chuộng nhất của người châu Á. Điểm đặc biệt của món ăn này là được chế biến bởi những đầu bếp chuyên nghiệp, hòa quyện giữa vị thịt thơm lừng và sợi mỳ vàng tươi, giòn rụm khiến thực khách mê đắm.

Người châu Á có sở thích dùng canh trong mỗi bữa ăn. Vì vậy, canh vịt là điểm nhấn thứ hai trong thực đơn vịt quay Bắc Kinh. Mùi thơm đặc trưng của vịt hòa tan trong phần nước canh thanh ngọt, tự nhiên từ rau củ và xương sẽ là gia vị hấp dẫn cho bữa ăn.

Ngoài Vịt quay Bắc Kinh, thực khách có thể thưởng thức dimsum như món khai vị gồm bánh bao kim sa, há cảo tôm, xíu mại hấp kiểu Hong Kong... và nhâm nhi tách trà hoa cúc thơm nhẹ vào mỗi buổi sáng.

Nhằm mang đến món ăn trứ danh chuẩn vị, từ ngày 1/11 đến ngày 15/12, khi đến với nhà hàng, thực khách sẽ được tận hưởng ưu đãi dành riêng cho món vịt quay Bắc Kinh. Đó là miễn phí từ 80.000 đồng đến 85.000 đồng phí món thịt vịt xào mỳ và xương vịt nấu canh rau củ khi gọi một con vịt quay Bắc Kinh. Chương trình không giới hạn số lượng vịt khuyến mãi.