Nguyên liệu:

- Nửa quả bí đỏ, gọt vỏ, thái sợi
- 4 muỗng canh bột mỳ đa dụng
- 1 quả trứng, đánh tan
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1/4 cốc phô mai Parmesan
- 1/4 thìa nhỏ muối
- Hạt tiêu xay
- Tương ớt Thái.

Cách làm:

- Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa.

- Trộn bí đỏ, bột mỳ, trứng, sữa, phô mai, muối và hạt tiêu vào tô lớn, khuấy đều.

- Dùng thìa, múc hỗn hợp bí ngô và bỏ nhẹ nhàng vào chảo dầu, chiên đến khi hai mặt vàng nâu và chín bên trong, gắp ra để ráo dầu.

- Ăn nóng với tương ớt.